いつの間にか寝落ちしていました⇒Before I knew it, I fell asleep.

引用：Voicy「パンサー戸川の３秒英会話」(2023/6/21)

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いつの間にか→before I knew it
寝落ちする→fall asleep

（例文）
いつの間にか１時間が経っていました。
Before I knew it, an hour had passed.

いつの間にかキットカットを食べていました。
Before I knew it, I had eaten a KitKat.